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Gli spaghetti ai pomodorini sono un primo piatto veloce, facile ed economico, l’ideale per portare in tavola un piatto gustoso in pochi minuti. Si tratta di una ricetta semplice e con pochi ingredienti, un primo genuino e saporito che piace proprio a tutti. Provate anche la squisita variante con rucola e pinoli.
Come fare gli spaghetti ai pomodorini
I deliziosi spaghetti ai pomodorini si preparano facendo appassire l’aglio in una padella e aggiungendovi poi i pomodorini che andranno schiacciati e dovranno cuocere per 5 minuti prima di essere raggiunti in padella dagli spaghetti scolati al dente. Ecco i passaggi per gli spaghetti ai pomodorini.
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- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Controguerra DOC Passerina
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: -
- TEMPO: 5 min di preparazione20 min di cottura
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Ingredienti
- Spaghetti 360 g
- Pomodori ramati 20
- Aglio 1 spicchio
- Basilico 1 ciuffo
- Origano 1 pizzico
- Zucchero 5 g
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Pinoli 4 cucchiai
- Sale q.b.
Preparazione
-
Per prima cosa mettete a scaldare l'abbondante acqua salata necessaria alla cottura della pasta, in modo da ottimizzare i tempi necessari alla realizzazione della ricetta
-
Lavate i pomodorini eliminando il picciolo, lavateli e asciugateli, quindi fate appassire lo spicchio d'aglio schiacciato in padella con 5 cucchiai d'olio
-
Unite i pomodorini e fateli insaporire a fuoco vivo nel soffritto per 5 minuti con un pizzico di sale e lo zucchero, rimescolando
-
Cotti gli spaghetti molto al dente, scolateli e passateli in padella, fateli insaporire per un minuto a fuoco brillante, rimescolando, poi serviteli cosparsi di foglie di basilico, origano e pinoli tritati
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