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I muffin alla vaniglia con gocce di cioccolato sono dei dolcetti soffici, ideali per la colazione o la merenda di grandi e piccini. In questa ricetta ho utilizzato lo yogurt alla vaniglia, che da ai dolcetti profumo e morbidezza. Le gocce di cioccolato li rendono ancora più golosi 🙂
Ingredienti
• 300 gr di farina 00
• 100 gr di zucchero
• 2 uova
• 1 bicchiere di latte
• 40 gr di burro (o
margarina)
• 1 vasetto di yogurt alla vaniglia
• 1 bustina di lievito x dolci
• 50 gr di gocce di cioccolato
Preparazione
In una ciotola rompete le uova e sbattetele con una forchetta. Unite il latte, lo yogurt alla vaniglia e il burro fuso. Mescolate in modo da far amagamare bene gli ingredienti. Mettete da parte. In un’altra ciotola unite la farina, lo zucchero, il lievito per dolci e le gocce di cioccolato. Versate gli ingredienti liquidi su quelli secchi e
mescolate bene per far amalgamare l’impasto.
Prendete uno stampo per muffin e
rivestite i fondi degli stampi con carta da forno o con gli appositi pirottini di carta per i muffin. Aiutandovi con un cucchiaio versate il composto negli stampi riempiendoli per 2/3.
Infornate i muffin a 200° per 15/20 minuti, fino a quando la superficie non risulterà dorata e si formeranno degli spacchi sulla superficie. Sfornate i dolcetti e lasciateli raffreddare prima di servire in tavola.
Buon Appetito!
- Ricette
- Ricetta per muffin
- Ricetta a base di cioccolato
- Muffin alla vaniglia con pezzi di cioccolato fondente
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Ingredienti
6
- 250 g di farina
- 100 g di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
- 180 ml di latte
- 80 g di burro
- 1/2 fialetta di aroma vaniglia
- 80 g di cioccolato fondente a pezzi
Costo stimato: 2.42€ (0.4€/Porzioni)
Preparazione
- In un recipiente riunite tutti gli ingredienti liquidi, quindi l'uovo, il latte, il burro fuso e fate raffreddare e l'essenza di vaniglia, quindi mescolate.
- In un altro recipiente riunite tutti gli ingredienti solidi, quindi farina, zucchero, lievito, sale e vanillina, mescolate e aggiungete poco per volta al composto di liquidi aiutandovi con un setaccio per evitare che si formino dei grumi.
- Tagliate il cioccolato a pezzetti più o meno grossi, quindi unitelo e amalgamatelo al composto.
- Preriscaldate il forno a 200° per 5 minuti e nel frattempo riempite col composto dei pirottini di carta che andrete ad inserire in uno stampo per muffin affinchè il composto durante la cottura non fuoriesca dai pirottini.
- Infornate per 20- 25 minuti abbasando la temperatura a 180° e ultimata la cottura lasciate i muffin nel forno spento e leggermente aperto ancora per 5 minuti prima di sfornali.
- Spolverate con zucchero a velo et voilà, i muffin son pronti.
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Informazioni nutrizionali:
per 1 porzione / per 100 g
Nutrizione:
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (128g)
Calorie: 422Kcal
- Carboidrati: 57.4g
- Lipidi: 16.7g
- Grassi saturi: 10.3g
- Proteine: 8.5g
- Fibre: 2.8g
- Zucchero: 26.9g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 18
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Domande:
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