Che tipo di pesce si può mangiare in gravidanza

Quali sono i pesci, molluschi, crostacei che si possono mangiare tranquillamente in gravidanza? Quali pesci sono da preferire durante l’allattamento? Cibi da evitare e malattie.

Che tipo di pesce si può mangiare in gravidanza

Per le donne in gravidanza il pesce è un alimento che offre una ricchezza nutrizionale importante.

Gli specialisti raccomandano di mangiare pesce almeno 2 volte a settimana.

Il pesce apporta tanti vantaggi:

  • è  una fonte privilegiata di proteine e acidi grassi essenziali particolarmente adatti alla gravidanza.
  • è ricco di iodio ed omega 3.

  • Cosa mangiare in gravidanza: tipi di pesce
  • I pesci da evitare in gravidanza
    • Varietà di pesce di grosse dimensioni
    • Pesce crudo
    • Crostacei o molluschi di dubbia provenienza
  • I pesci da preferire in gravidanza
    • Pesce del mediterraneo
  • Pesce da mangiare e da evitare in allattamento

Cosa mangiare in gravidanza: tipi di pesce

Purtroppo, alcune varietà, come tonno e pesce spada, possono essere molto pericolose per il feto, dato il loro alto contenuto di mercurio.

Infatti i pesci grossi, vivendo più a lungo ed essendo predatori, hanno più tempo per immagazzinare nelle proprie carni questo metallo tossico.

Principalmente ad essere intaccato da questo metallo è il cervello del bambino, il sistema nervoso centrale del feto, perché particolarmente sensibile alla sua azione tossica.

Secondo alcuni studi clinici, il danno neurologico nei bambini esposti al mercurio durante la gravidanza si traduce in un risultato inferiore nei test che indagano lo sviluppo neuro-comportamentale.

I pesci da evitare in gravidanza

Varietà di pesce di grosse dimensioni

I pesci da evitare di mangiare durante la gravidanza sono le orate grandi, il pesce spada, lo sgombro, il marlin, lo squalo ed il tonno, perchè come dicevamo presentano rilevanti % di mercurio.

Che tipo di pesce si può mangiare in gravidanza

Mentre non si corre pericolo per i pesci di allevamento, come il salmone, che sono protetti da questa esposizione: da una parte, la loro vita è relativamente breve e, dall’altra, le acque in cui crescono vengono controllate con regolarità.

Pesce crudo

Altri pesci da evitare sono quelli crudi: questi hanno un’alta possibilità di ospitare un parassita come l’anisakis, salmonella, epatite e tifo.

Il pesce va sempre cotto anche per evitare i rischi della toxoplasmosi.

Che tipo di pesce si può mangiare in gravidanza

Quindi bisogna assolutamente evitare sushi, sashimi, tartara e altri ceviche (pesci crudi marinati).

Crostacei o molluschi di dubbia provenienza

È bene limitare il consumo di molluschi e crostacei, sia per il contenuto calorico che per i rischi sanitari connessi al consumo di inquinanti (metalli pesanti), ed eventuali tossinfezioni dovute al rapido deperimento degli animali.

I frutti di mare in particolare potrebbero portare salmonella ed epatite a.

I pesci da preferire in gravidanza

Che tipo di pesce si può mangiare in gravidanza

Pesce del mediterraneo

Le acque calde dei nostri mari e la loro ricchezza di minerali sono il segreto della qualità superiore dei pesci che vi si pescano e allevano.

Scegliere il pesce Italiano, pesce azzurro, a chilometro zero, è l’ideale per una donna gravida.

Quindi SI a branzini, orate (di piccole dimensioni), sogliole, alici, sarde, cefali, merluzzi, trote, naselli e tutti i tipi di pesce che vengono pescati nel nostro mare.

Pesce da mangiare e da evitare in allattamento

Le regole generali da seguire sono quelle della gravidanza ed è bene preparare piatti con ricette di pesci cotti.

Il merluzzo è uno dei pesci da preferire in gravidanza:

  • Ricetta del merluzzo light
  • Ricetta dei filetti di merluzzo con fagiolini

Che tipo di pesce posso mangiare in gravidanza?

Una donna in stato di gravidanza può consumare qualsiasi tipo di pesce, non esistono controindicazioni. La futura mamma dovrà tuttavia porre molta attenzione alla freschezza del prodotto e alla sua cottura: è infatti di vitale importanza che il pesce sia ben cotto.

Che pesce evitare?

I pesci da evitare.
Salmone: questo pesce una volta era un lusso che ci si concedeva solo a Natale, oggi si trova in ogni stagione, in grande quantità e a basso prezzo perché negli ultimi anni si sono moltiplicati gli allevamenti intensivi. ... .
Tonno rosso: è ancora in pericolo, evitiamo di mangiarlo ancora per qualche anno..

Quali sono i molluschi da evitare in gravidanza?

L'unica specie di mollusco per il cui consumo non sussisterebbero, almeno in linea teorica, rischi per la salute della donna incinta è il riccio di mare; questa specie infatti sopravvive solo in acque non inquinate.

Cosa non mangiare da incinte?

COSA EVITARE IN GRAVIDANZA:.
Uova poco cotte o crude e alimenti fatti con uova poco cotte o crude (mousse fatte in casa, gelato e maionese). ... .
Pesce o carne poco cotti o quasi crudi. ... .
Carne cruda o pesce crudo come tartare, sushi, salmone affumicato o ostriche..
Yogurt, latte o formaggi non pastorizzati..