Rilevazioni dei prezzi:ALIMENTARI:
Data della rilevazione: rilevazione del 28
settembre 2022 Vini DOC e DOCG I prezzi evidenziati in grassetto si riferiscono al bimestre LUGLIO - AGOSTO 2022 gli altri alle rilevazioni precedenti
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| RILEVAMENTO DEI PREZZI DEI VINI A DENOMINAZIONE D’ORIGINE (Prezzi rilevati dalla CAMERA DI COMMERCIO INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA) IVA esclusa
| Unità di misura
| da EURO
| a EURO
| ANNO DI VENDEMMIA
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| BAROLO D.O.C.G.
| ettolitro
| 810,00
| 890,00
| 2017
|
| |
| BAROLO D.O.C.G.
| ettolitro
| 851,40
| 914,70
| 2018
|
| |
| VINO ATTO A BAROLO D.O.C.G
| ettolitro
| (*)
| (*)
| 2019
|
| |
| VINO ATTO A BAROLO D.O.C.G.
| ettolitro
| 780,00
| 797,00
| 2020
|
| |
| VINO ATTO A BAROLO D.O.C.G.
| ettolitro
| 730,00
| 840,00
| 2021
|
| |
| BARBARESCO D.O.C.G.
| ettolitro
| 476,70
| 490,00
| 2018
|
| |
| BARBARESCO D.O.C.G.
| ettolitro
| 623,70
| 650,00
| 2019
|
| |
| VINO ATTO BARBARESCO D.O.C.G.
| ettolitro
| (*)
| (*)
| 2020
|
| |
| VINO ATTO A BARBARESCO D.O.C.G.
| ettolitro
| (*)
| (*)
| 2021
|
| |
| ROERO D.O.C.G.
| ettolitro
| (*)
| (*)
| 2019
|
| |
| ROERO ARNEIS D.O.C.G.
| ettolitro
| 194,20
| 210,00
| 2020
|
| |
| ROERO ARNEIS D.O.C.G.
| ettolitro
| 273,40
| 310,00
| 2021
|
| |
| DOLCETTO DI DIANO D'ALBA D.O.C.G.
| ettolitro
| (*)
| (*)
| 2020
|
| |
| DOLCETTO DI DIANO D'ALBA D.O.C.G.
| ettolitro
| (*)
| (*)
| 2021
|
| |
| DOGLIANI D.O.C.G.
| ettolitro
| (*)
| (*)
| 2021
|
| |
| DOGLIANI D.O.C.G. SUPERIORE
| ettolitro
| (*)
| (*)
| 2020
|
| |
| NEBBIOLO D'ALBA D.O.C.
| ettolitro
| 276,70
| 325,00
| 2020
|
| |
| BARBERA D'ALBA SUPERIORE D.O.C.
| ettolitro
| 260,00
| 270,00
| 2019
|
| |
| BARBERA D'ALBA SUPERIORE D.O.C.
| ettolitro
| (*)
| (*)
| 2020
|
| |
| BARBERA D'ALBA D.O.C.
| ettolitro
| 228,30
| 300,80
| 2020
|
| |
| BARBERA D'ALBA D.O.C.
| ettolitro
| 276,60
| 287,00
| 2021
|
| |
| VINO ATTO BARBERA D'ALBA D.O.C.
| ettolitro
| 265,00
| 277,40
| 2021
|
| |
| DOLCETTO D'ALBA D.O.C.
| ettolitro
| 180,60
| 193,90
| 2020
|
| |
| DOLCETTO D'ALBA D.O.C.
| ettolitro
| 208,00
| 210,10
| 2021
|
| |
| LANGHE DOLCETTO D.O.C.
| ettolitro
| (*)
| (*)
| 2020
|
| |
| LANGHE DOLCETTO D.O.C.
| ettolitro
| (*)
| (*)
| 2021
|
| |
| LANGHE NEBBIOLO D.O.C.
| ettolitro
| 240,00
| 274,60
| 2020
|
| |
| LANGHE NEBBIOLO D.O.C.
| ettolitro
| 270,00
| 290,30
| 2021
|
| |
| PIEMONTE BARBERA D.O.C.
| ettolitro
| 105,00
| 110,50
| 2020
|
| |
| PIEMONTE BARBERA D.O.C.
| ettolitro
| 120,00
| 170,90
| 2021
|
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I prezzi pubblicati si riferiscono alle medie ponderate calcolate sulla base delle comunicazioni ricevute dalle aziende del settore, in collaborazione con il Tavolo Tecnico costituito dai rappresentanti delle Associazioni di categoria.
(*) rilevazioni statistiche non significative
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Quanto costa un litro di vino sfuso?
Anche volendo prescindere da questi fattori aleatori, restano numerose le componenti alla base della formazione del prezzo del vino sfuso, tali da rendere molto ampia la forbice entro cui considerare un costo ragionevole che, secondo noi, non può essere sotto a 1,50 € e sopra ai 4,00 € al litro.
Come sapere il prezzo del vino?
Il metodo del wine cost
La formula del wine cost è la seguente: (100 + % ricavo desiderato + % coefficiente costi e ricavi) x costo della bottiglia diviso per il numero dei calici vendibili = prezzo di vendita.
Cosa serve per vendere vino sfuso?
Aprire una rivendita di vino sfuso: come fare?.
Aprire la Partita Iva;.
Presentare i documenti per l'iscrizione nel Registro delle Imprese;.
Aprire le posizioni INPS e INAIL;.
Richiedere le autorizzazioni da parte del comune di competenza..
Quando acquistare vino sfuso?
Per quanto attiene i periodi dell'anno in cui si imbottiglia, questi sono legati al periodo di acquisto. Non è mai consigliabile acquistare vino sfuso in damigiana e tenerlo li a lungo. Quindi i periodi ritenuti migliori sono i mesi di marzo e settembre.