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da uno studio pubblicato per il Journal of Agricultural and Food Chemistry , negli USA, ricercatori hanno esaminato infatti gli effetti del riscaldamento a microonde sulla perdita di vitamina B -12 in alimenti come la carne
cruda, la carne di maiale e il latte. I risultati dello studio certificano che cè una perdita dal 30 al 40% della vitamina quando gli alimenti sono cotti al microonde.
Insomma il microonde distrugge il latte materno e la vitamina B -12 (cobalamina, presente sopratutto negli alimenti di origine animale, fondamentale per lorganismo per la salute del sistema cardiovascolare e sopratutto nervoso), una verità questa tra laltro confermata anche da unaltra ricerca, i cui risultati sono stati
pubblicati questa volta per la rivista Pediatrics.
I ricercatori hanno infatti analizzato nel dettaglio luso del forno a microonde per scaldare il latte materno congelato per comodità nei vivai di terapia intensiva. I ricercatori hanno quindi testato 22 campioni di latte umano ed hanno rivelato che il latte materno scaldato con alte temperature ha registrato una crescita della concentrazione di E coli,( un batterio naturalmente presente negli intestini, ma che in determinate situazioni può
provocare malattie nelluomo anche molto gravi) di ben 18 volte in più rispetto latte materno non riscaldato con il microonde.
Paradossalmente anche una cottura a bassa temperatura sa essere dannosa, perchè, spiegano i ricercatori, diminuisce drammaticamente lattività del lisozima, un enzima scoperto da Alexander Fleming lideatore della penicillina, dal forte potere antibatterico; in sostanza la cottura del latte al microonde decresce le difese immunitarie dei neonati.
Ma cè di più:
ricerche coordinate da università tedesche ed università russe dimostrano che il microonde crea sostanze cancerogene direttamente negli alimenti. Sulla base dei risultati dello studio di ricerca, il governo russo poco tempo fa ha infatti informato la popolazione sui rischi per la salute che il forno a microonde comporta per lorganismo e lambiente; cibi cotti nel microonde contengono infatti sostanze tossiche come il BPA , polietilene terpthalate ( PET ), benzene, toluene, xilene, e, stando anche
a quanto riportato dal sito Foodbabe.com, pagina web specificamente destinata alla conoscenza degli elementi nutritivi, sembra che anche i classici contenitori di plastica, quelli che contengono il cibo che normalmente vengono messi nel forno insieme alla pietanza stessa, a loro volta rilasciano sostanze cancerogene che poi verranno direttamente assorbite nel cibo che sarà consumato.
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dell'info
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A me l'hanno
spiegato anche le dade del nido alla dimissione dall'ospedale ma sono info che magari a volte si danno per scontate ma non tutti sanno quindi ben vengano questi post
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Non riesci a trovare la tua risposta?
In risposta a febe_11539102
Grazie
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Di niente
è che vedo un sacco di post di ragazze che scaldano il latte con il microonde....a me l'avevano detto al corso pre parto...ma tante non lo sanno...
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Il.microonde
Non lo uso nemmeno per noi adulti
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L’elettrodomestico utile per molte cose, pare non abbia nessun tipo di controindicazione nè per gli adulti, nè per i bambini, ma si tratterebbe solo di un problema di temperatura. LEGGI ANCHE:
Dare il biberon al bambino: alcuni consigli Le microonde sono onde elettromagnetiche che fanno vibrare le molecole d’acqua contenute negli alimenti: questo movimento provoca attrito e quindi calore. L’importante è nel caso del latte da offrire ai bambini è di stare attentissimi al riscaldamento eccessivo del latte, con il possibile rischio di ustioni per il piccolo. Il latte infatti, deve essere riscaldato ad una temperatura massima di 45-50° C, raggiungibile utilizzando il
forno a microonde in tempi brevissimi.E’ consigliabile posizionare il biberon diritto, dopo aver verificato che sia adatto al microonde, senza tappo e riscaldarlo per breve tempo. Successivamente agitate il biberon per distribuire il calore e testarne la temperatura sull’incavo della mano. E’ una cara vecchia regola che vale sempre. Quindi i passaggi da fare sono: