buccia di 1/2 di arancia 1 cucchiaino di miele
Procedimento
Come fare il plumcake alla ricotta
Setacciate la farina con il lievito e aggiungete la buccia grattugiata.
Mettete le bacche di goji e mirtilli secchi in una ciotola e aggiungete del succo d'arancia.
Montate bene le uova con lo zucchero e il miele.
Aggiungete olio e ricotta e amalgamate.
Quindi unite
anche la farina.
Infine aggiungete le bacche e i mirtilli e amalgamate delicatamente.
Versate il composto in uno stampo da plumcake rivestito di carta forno.
Infornate in forno statico preriscaldato a 180°C e cuocete per circa 40 minuti.
Lasciate intiepidire prima di servire il vostro plumcake alla ricotta con bacche di goji.
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Le gocce di cioccolato sono quei piccolissimi pezzetti di cioccolato che servono a condire e guarnire biscotti, torte gelati, donando quel tocco di golosità in più che rende il dessert ancora più irresistibile. Le gocce di cioccolata sono piccolissime; confettini di fondente dalla forma a cupola che si mischiano nell’impasto o si spargono qua e là sulle torte o sui biscotti.
Spesso il costo di alcuni grammi di gocce di cioccolato non è propriamente economico, ecco perché segniamo qui la ricetta su come fare a casa con le proprie mani, questi piccoli chicchi di bontà.
In cucina preparate del cioccolato fondente e della carta da forno. Con quest’ultima realizzate un cono, una sorta di sac a poche fai da te, riempitela di cioccolato fuso e cominciate e spremere formando le piccole gocce sulla carta stesa sul tavolo. Adesso aspettate che la cioccolata si asciughi e voilà, i vostri chicchi sono belli e pronti. Sono tante le ricette con gocce di cioccolata che possono essere fatte per allietare la colazione dei bimbi. Primo fra tutti i muffins con gocce di cioccolata ma anche la torta ripiena, diviene una vera delizia da non perdere per nessun motivo.
Leggi tutte le ricette con gocce di cioccolato
Preparate la pasta frolla disponendo in una ciotola la farina con al centro lo zucchero, le uova, il burro a tocchetti, il lievito e la vanillina.
Lavorate velocemente la frolla fino a formare una palla con l'impasto.Fate riposare la pasta frolla in frigo ricoperta da una pellicola per mezz'ora
Nel frattempo preparate la crema che vi servirà per il ripieno della torta.
In una ciotola lavorate a crema la ricotta insieme allo zucchero,aggiungere ora l'uovo e il contreau
Lavorate fino ad ottenere una crema liscia quindi aggiungete le gocce di cioccolato
Stendete la pasta frolla su una spianatoia infarinata tenendone un po da parte per la guarnizione.
Imburrare uno stampo a cerniera e foderare con lo strato di frolla quindi versare la crema alla ricotta e cioccolato.
Livellate la crema con una spatola e appiattite i bordi di pasta frolla.
Con una rotella dentata, ritagliate le strisce di pasta e disponetele a intervalli regolari sulla superficie della crostata.
Infornate la crostata di ricotta e gocce di cioccolato a 180 gradi e cuicere per 40 minuti.Lasciar intiepidire prima di disporre su un piatto da portata e servire.