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Food And Drink  Save Recipe from greenme.it greenMe 139k followers More information asparagi piccanti sott aceto 2Find this Pin and more on verdura da conservare by MANU. Finger Food Green Beans
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Produce 5 Peperoncini Beer, Wine & Liquor 1 liter Di aceto di vino bianco Other 5 L di acqua 1 Kg di asparagi già puliti 5 Vasetti da 500 ml Make it More like this
dosi per 4 persone: 1000 G Asparagi A Punta Verde, 1 Cucchiaio Senape Piccante, 1 Cucchiaino Salsa Worcester, Pepe Macinato, 6 Cucchiai Olio D'oliva, 5 Patate, 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Bianco Forte Crema alle cime di rapa Crema di carciofi al limone in EVO Peperoncino piccante in crema in olio EVO Box ricetta Orecchiette con crema di cime di rapa Ceci bianchi (pronti) con brodo di verdure Scatola regalo con prodotti tipici dalla Puglia Patè bomba del Salento Maritati di semola
Raschiate, lavate gli asparagi, tagliate la parte finale del gambo e, dopo averli legati a mazzo, cuoceteli in acqua salata. Lessate a parte le patate a polpa tenera. Quando asparagi e patate saranno cotti al punto giusto, staccate le punte degli asparagi, tenetene da parte circa 1/4 e frullate le altre insieme alle patate fino ad ottenere un passato omogeneo. Mescolate, aggiungete il pepe e controllate il sale. A questo punto unite alla crema le punte di asparago lasciate da parte; se il composto è poco fluido aggiungete i o 2 cucchiai di olio. Quando la crema sarà fredda, chiudete ermeticamente i barattoli, quindi sterilizzateli con il loro contenuto. Per questa operazione sarà sufficiente usare una pentola alta e della capienza necessaria. Sistemate in acqua fredda i barattoli, avvolti in stracci di cotone, fate bollire 30 minuti a fuoco medio ed estraeteli quando l'acqua è fredda. Etichettate e riponete in luogo buio e asciutto. Come conservare gli asparagi in vetro?Taglia gli asparagi a misura dei barattoli di vetro sterili e poi sistemali dentro agli stessi con le punte in alto, riempiendoli bene, e coprili completamente fino a 1 centimetro dal bordo con la salamoia ottenuta.
Come conservare gli asparagi cotti?Gli asparagi si possono conservare anche cotti, sempre nel frigorifero naturalmente. Il consiglio, in questo caso, è quello di non cuocerli troppo a lungo ma soltanto il tempo necessario per ammorbidirli. Possono essere sbollentati o cotti al vapore, rosolati in padella con un filo di olio o arrostiti.
Come si conservano gli asparagi?Come conservare gli asparagi. Bagnate con acqua fredda una salvietta di carta e avvolgetela intorno al fondo dei gambi degli asparagi, con delicatezza e senza stringere troppo i prodotti;. Poneteli in un sacchetto di plastica e da questo momento potete conservarli in frigorifero;. Consumateli entro 4-5 giorni.. Quanto tempo si conservano gli asparagi in frigo?In frigo, possono essere conservati all'interno di un foglio inumidito di carta assorbente, preferibilmente in un sacchetto Verdefresco Cuki che, grazie ai micro fori traspiranti, eliminano l'umidità in eccesso e conservano più a lungo la freschezza degli ortaggi. Qui, potranno essere conservati entro massimo 3 giorni.
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Crema di asparagi in vasetto da conservare
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