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Benedetta Rossi on Instagram: “BISCOTTI NASCONDINI ALLA NOCCIOLA . ----- INGREDIENTI ----- . PER LA PASTA FROLLA: 1 uovo 130 grammi zucchero 80 grammi olio di girasole 40…”Fatto in Casa da Benedetta 0 followers Benedetta Rossi on Instagram: “BISCOTTI NASCONDINI ALLA NOCCIOLA . ----- INGREDIENTI ----- . PER LA PASTA FROLLA: 1 uovo 130 grammi zucchero 80 grammi olio di girasole 40…”Benedetta Rossi on Instagram: “BISCOTTI NASCONDINI ALLA NOCCIOLA . ----- INGREDIENTI ----- . PER LA PASTA FROLLA: 1 uovo 130 grammi zucchero 80 grammi olio di girasole 40…”Vai al contenuto  Cuciniamoli La cucina per tutti. Cucina inclusiva Questi Biscotti di Pasta Frolla con la ricetta di Benedetta Rossi sono molto leggeri perchè preparati con olio di semi.Vediamo subito il procedimento e gli ingredienti per preparare i Biscotti di Pasta Frolla con la ricetta di Benedetta Rossi nella nostra versione senza latte e senza glutine. Ingredienti
ProcedimentoPrendiamo una ciotola capiente e iniziamo rompendo all’interno le uova. Uniamo la scorza di limone (potete aromatizzarla con l’aroma che più vi piace, come arancia o vaniglia) e lo zucchero. Uniamo l’olio di semi e il lievito. Iniziamo a mescolare bene gli ingredienti. La presenza dell’olio di semi al posto del burro ci consente di utilizzare subito la pasta frolla, saltando i tempi di riposo in frigo. Aggiungiamo la farina poco alla volta. Quando l’impasto sarà diventato più sodo, trasferiamolo su una spianatoia infarinata e continuiamo a lavorarlo con le mani aggiungendo la farina un po’ alla volta. Lavoriamo molto bene l’impasto sulla spianatoia, se è ancora appiccicoso aggiungiamo altra farina. La nostra pasta frolla è pronta quando non si attacca più alle dita e l’impasto è elastico e omogeneo. Possiamo utilizzarla come base per le nostre crostate o per dei golosi biscotti! Questa dose va benissimo per uno stampo da 26-28 cm di diametro. Vedi la ricetta originale qui Vedi ad esempio questa copertura preparata per la New York cheesecake. Segui anche su Instagram @cuciniamoli per trovare tante ricette senza latte e senza glutine, Puoi trovare anche tanti video tutorial per preparare con semplicità tanti dolci e salati senza latte e senza glutine. La cucina per tutti. Vedi anche qui, prova a preparare le olive all’ascolana senza glutine e senza latte. Sono un’ottima idea per un aperitivo con gli amici. Cuciniamoli è il sito di cucina dove si può trovare la ricetta giusta per tutti. Ingredienti alternativi per non rinunciare a nulla. Visualizza più articoli Navigazione articoliOggi vi propongo una ricetta facile per preparare i classici pasticcini di frolla montata, dei biscotti da tè irresistibili, proprio come in pasticceria. Seguendo il procedimento, li facciamo in due versioni: guarniamo alcuni con le ciliegie candite e altri con il cioccolato. Si tratta di dolcetti da forno e pasticceria molto tipici come i canestrelli e i biscotti occhi di bue. Sono perfetti per accompagnare un buon tè o un caffè, per colazione o per merenda: andranno a ruba in qualsiasi occasione. Provateli anche voi e, se questa ricetta vi è piaciuta, condividetela con i vostri amici! Potrebbe interessarti anche: BISCOTTI: MILLE RICETTE DA PROVARE , 10 BISCOTTI DA COLAZIONE PERFETTI DA INZUPPARE , BISCOTTI FACILISSIMI SENZA UOVA E SENZA BURRO
Preparazione 15 minutiCottura 20 minutiTempo totale 35 minuti
La nostra cucina Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie IngredientiDosi per persone 8 persone
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 8 persone) Inviami lista della spesa Copia lista negli appunti In una ciotola versiamo il burro ammorbidito e iniziamo a montare con uno sbattitore elettrico fino a che otteniamo un bel composto spumoso. Incorporiamo lo zucchero a velo un po’ alla volta e, sempre frullando, aggiungiamo le uova e continuiamo a frullare per amalgamarle. Aggiungiamo un pizzico di sale, l’essenza di mandorla e il lievito per dolci. Ricominciamo a frullare e incorporiamo la farina poco per volta. Quando avremo aggiunto metà quantità di farina, il composto è più resistente: spegniamo il frullatore e continuiamo a mescolare con un mestolo fino a unire tutta la farina. Prendiamo una sac à poche con una punta a stella e riempiamola con l’impasto. Dobbiamo dare forma ai biscotti da tè direttamente sulla teglia, questa operazione a volte è complicata perché la carta forno tende a spostarsi. Per bloccare la carta forno: con la sac à poche mettiamo una puntina di impasto al centro e ai quattro angoli della teglia, quindi poggiamoci il foglio di carta forno che in questo modo si incolla! Facciamo una prima teglia con i biscotti rotondi, come delle roselline, al centro ci mettiamo le ciliegie candite. In un’altra teglia ne facciamo una parte come semplici bastoncini e altri a forma di ferro di cavallo. Mettiamo tutto in forno a 180 °C per 15-20 minuti, alla fine devono essere belli dorati. I biscotti con la ciliegia sono pronti; completiamo gli altri con il cioccolato fondente sciolto, basta immergerli per metà e rimetterli nella teglia fino a che non si asciugano. Quando sono tutti pronti sistemiamo i nostri biscotti da tè in un bel vassoio e possiamo servire! |
Ricetta biscotti di pasta frolla di benedetta rossi
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