Questo vino spumante dry proviene dalla frazione di San Pietro di Barbozza nel comune di Valdobbiadene, una ristretta zona denominata Cartizze, rinomata da secoli per le eccellenti qualità che riesce ad infondere nei vini ivi prodotti. Il colore è paglierino brillante. Il perlage fine e persistente. Il bouquet elegantemente fruttato. Il sapore caratteristico e decisamente amabile. Contiene solfiti. Prodotto da Cantina Produttori di Valdobbiadene S.A.C. - Via San Giovanni, 45 - 31049, Valdobbiadene - Italia. Show Il produttoreAi piedi delle Prealpi Venete, nella fascia collinare compresa fra Asolo e Conegliano, sorge la Cantina Produttori di Valdobbiadene. E' stata costituita nel 1952 per volontà di un manipolo di viticoltori, convinti sostenitori della qualità. L'80% della produzione si basa sul vitigno Prosecco autoctono della zona dove raggiunge livelli di qualità eccellenti. Una grande esperienza nella coltivazione della vite che si tramanda di generazione in generazione, una attenta selezione al momento della vendemmia, una moderna tecnica enologica e soprattutto una grande passione fanno di questa cantina un punto di riferimento per gli appassionati del Prosecco. L'abbinamentoE' un ottimo aperitivo e si accompagna bene ai dolci. Il servizioPer poter apprezzare al meglio questo vino la bottiglia andrebbe tolta dalla cantina ed immersa per circa mezzora in un secchiello con acqua e ghiaccio. La temperatura ideale di consumo è di 6-8 gradi centigradi. La bottiglia va stappata con delicatezza evitando di fare fuoriuscire il vino. Il bicchiere ottimale è il calice a forma di coppa, di cristallo trasparente, liscio e incolore. La conservazioneCome tutti gli spumanti non è un vino da invecchiamento, va bevuto pertanto entro uno o due anni al massimo dall'acquisto. Le bottiglie vanno conservate coricate orizzontalmente in una cantina fresca, umida e buia. CARTIZZE Confezione da 6 bottiglie
Descrizione Il Cartizze è un ricercato e prezioso nettare che ha origine nell’anima di una preziosa collina, una piccola area di poco più di 100 ettari che si trova tra i pendii di San Pietro di Barbozza, Saccol e Santo Stefano di Valdobbiadene. All’altezza di ogni evento si fonde in una deliziosa armonia se stappato durante gli aperitivi e a fine pasto con della pasticceria fine come dettaglio d’eccellenza. Si consiglia di servire ad una temperatura 6-8 ° C perchè possa offrire il massimo di sé. Contiene Solfiti - prodotti in Italia Prodotto da Cantina Produttori di Valdobbiadene Sac Valdobbiadene - I - Italia Opzione regalo disponibile Scheda tecnica Gradazione alcolica 11,5% vol Contiene 25 g/l di zuccheri DUEMILAVINI 2009
5 Grappoli
 Cartizze Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry, vino bianco frizzante dry italiano. Prodotto da uve raccolte a mano lungo i pendii delle colline del Cartizze Superiore di Cartizze Denominazione di Origine Controllata e Garantita Cartizze Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry, vino del Veneto, Italia Prodotto Da: Paese di Produzione: Italia CARTIZZE VALDOBBIADENECartizze è il nome di un piccolo lembo di terra di soli 107 ettari compreso all’interno del territorio comunale di Valdobbiadene da cui proviene uno dei migliori prosecchi italiani. Un vino spumante complesso, persistente ed elegante, capace di diventare uno dei leader del mercato enologico mondiale. LA COLLINA DI CARTIZZELa parola Cartizze proviene dal termine dialettale “gardiz”, ovvero il graticcio su cui anticamente veniva messa ad appassire l’uva per aumentarne il contenuto di zuccheri. Si cercava in questo modo di esaltare una delle caratteristiche del vitigno Glera, l’uva che sta alla base del Prosecco e che per natura possiede un grado zuccherino molto elevato. È anche per questa ragione che quasi tutto il Prosecco Cartizze viene vinificato nella tipologia Dry, che contiene da 17 a 35 grammi di zucchero per litro. La collina di Cartizze, compresa tra le frazioni di San Pietro di Barbozza, Saccol e Santo Stefano, rappresenta uno splendido anfiteatro naturale di vigneti, con un sottosuolo costituito da marne arenarie ed argilla che consentono alle uve Glera di raggiungere un’eccezionale concentrazione di aromi. Altra particolarità è il clima più simile a quello di montagna che a quello delle altre colline del Prosecco, che contribuisce a questo risultato unico. LA DENOMINAZIONE PROSECCO DI VALDOBBIADENE DOCGProsecco di Valdobbiadene Superiore di Cartizze è una sotto-denominazione della Docg Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene istituita nel 2009, di cui rappresenta la variante più pregiata ed apprezzata. IL METODO DI PRODUZIONE Il Cartizze può essere prodotto con il metodo classico
o più comunemente con il metodo Charmat. La vendemmia delle uve avviene tra la seconda metà di settembre e la prima parte del mese di ottobre. UNO SPUMANTE DALLA GRAN VERTICALITÀ Il vino Cartizze possiede un colore giallo paglierino più intenso del classico Prosecco ed una notevole e persistente spuma. Anche al naso risulta molto complesso, con i
suoi caratteristici aromi fruttati di mela, pera, albicocca e agrumi. All’assaggio spiccano freschezza, rotondità ed amabilità. GLI ABBINAMENTI CONSIGLIATI PER UNO SPUMANTE CARTIZZE Il vino Cartizze è l’abbinamento perfetto per i
piatti a base di pesce, compresi crostacei e molluschi, oltre ad essere in grado di accompagnare con eleganza la pasticceria secca, la pasta frolla ed i dolci a base di crema. I PREZZI DEL CARTIZZE Il prezzo giusto a cui acquistare il Prosecco di Cartizze è 20 euro. Su questa cifra si aggirano le etichette proposte dalla maggior parte dei vignaioli di Valdobbiadene. Tra le aziende di spicco vale la pena citare Colsaliz,
Foss Marai e la Cantina Mionetto. Quest’ultima propone il suo Cartizze Luxury Collection a 19,80 euro. Quanto costa un ettaro di Cartizze?L'enorme valore di questa cru si capisce anche dando un'occhiata al prezzo dei terreni della zona: stiamo parlando di una media di 2 milioni di euro per ettaro. Nel caso del Cartizze la disciplinare prevede che debba essere costituito da uve Glera al 100%.
Dove si produce il Cartizze?Dov'è Cartizze? La zona di Cartizze si trova nel comune di Valdobbiadene (Treviso, Italia), nello specifico tra le frazioni di Santo Stefano, Saccol e San Pietro di Barbozza. Questa micro-area interamente coperta di vigneti si estende per 108 ettari (1km quadrato circa).
|
Cantina produttori valdobbiadene superiore di cartizze prezzo
Articoli correlati
Diritto d'autore © 2024 paraquee Inc.
