Si può riscaldare il latte nel microonde

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da uno studio pubblicato per il Journal of Agricultural and Food Chemistry , negli USA, ricercatori hanno esaminato infatti gli effetti del riscaldamento a microonde sulla perdita di vitamina B -12 in alimenti come la carne cruda, la carne di maiale e il latte. I risultati dello studio certificano che cè una perdita dal 30 al 40% della vitamina quando gli alimenti sono cotti al microonde.
Insomma il microonde distrugge il latte materno e la vitamina B -12 (cobalamina, presente sopratutto negli alimenti di origine animale, fondamentale per lorganismo per la salute del sistema cardiovascolare e sopratutto nervoso), una verità questa tra laltro confermata anche da unaltra ricerca, i cui risultati sono stati pubblicati questa volta per la rivista Pediatrics.
I ricercatori hanno infatti analizzato nel dettaglio luso del forno a microonde per scaldare il latte materno congelato per comodità nei vivai di terapia intensiva. I ricercatori hanno quindi testato 22 campioni di latte umano ed hanno rivelato che il latte materno scaldato con alte temperature ha registrato una crescita della concentrazione di E coli,( un batterio naturalmente presente negli intestini, ma che in determinate situazioni può provocare malattie nelluomo anche molto gravi) di ben 18 volte in più rispetto latte materno non riscaldato con il microonde.
Paradossalmente anche una cottura a bassa temperatura sa essere dannosa, perchè, spiegano i ricercatori, diminuisce drammaticamente lattività del lisozima, un enzima scoperto da Alexander Fleming lideatore della penicillina, dal forte potere antibatterico; in sostanza la cottura del latte al microonde decresce le difese immunitarie dei neonati.
Ma cè di più: ricerche coordinate da università tedesche ed università russe dimostrano che il microonde crea sostanze cancerogene direttamente negli alimenti. Sulla base dei risultati dello studio di ricerca, il governo russo poco tempo fa ha infatti informato la popolazione sui rischi per la salute che il forno a microonde comporta per lorganismo e lambiente; cibi cotti nel microonde contengono infatti sostanze tossiche come il BPA , polietilene terpthalate ( PET ), benzene, toluene, xilene, e, stando anche a quanto riportato dal sito Foodbabe.com, pagina web specificamente destinata alla conoscenza degli elementi nutritivi, sembra che anche i classici contenitori di plastica, quelli che contengono il cibo che normalmente vengono messi nel forno insieme alla pietanza stessa, a loro volta rilasciano sostanze cancerogene che poi verranno direttamente assorbite nel cibo che sarà consumato.

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A me l'hanno
spiegato anche le dade del nido alla dimissione dall'ospedale ma sono info che magari a volte si danno per scontate ma non tutti sanno quindi ben vengano questi post

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In risposta a febe_11539102

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Di niente
è che vedo un sacco di post di ragazze che scaldano il latte con il microonde....a me l'avevano detto al corso pre parto...ma tante non lo sanno...

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Il.microonde
Non lo uso nemmeno per noi adulti

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Si può riscaldare il latte nel microonde

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Si può riscaldare il latte nel microonde
SCALDARE IL LATTE A MICROONDE-  Il forno a microonde ha sicuramente cambiato la vita di molti di noi, ma quando si diventa mamme e ci si trova alle prese con il piccolino di casa,  la domanda più frequente che ci si pone è : si può scaldare il latte nel biberon ?

L’elettrodomestico utile per molte cose, pare non abbia nessun tipo di controindicazione nè per gli adulti, nè per i bambini, ma si tratterebbe solo di un problema di temperatura.

LEGGI ANCHE: Dare il biberon al bambino: alcuni consigli 

Le microonde sono onde elettromagnetiche che fanno vibrare le molecole d’acqua contenute negli alimenti: questo movimento provoca attrito e quindi calore. L’importante è nel caso del latte da offrire ai bambini è di stare attentissimi al riscaldamento eccessivo del latte, con il possibile rischio di ustioni per il piccolo. Il latte infatti, deve essere riscaldato ad una temperatura massima di 45-50° C,  raggiungibile utilizzando il forno a microonde in tempi brevissimi.E’ consigliabile posizionare il biberon diritto, dopo aver verificato che sia adatto al microonde, senza tappo e riscaldarlo per breve tempo.   Successivamente agitate il  biberon per distribuire il calore e testarne la temperatura sull’incavo della mano. E’ una cara vecchia regola che vale sempre.

Quindi i passaggi da fare sono:

  1. assicurarsi che i biberon possano esser usati  nel forno a microonde;
  2. non introdurre mai coperchi o tettarelle nel forno a microonde;
  3. far  riscaldare almeno 120 ml di preparazione;
  4. mettete il biberon, senza tappo, al centro del forno a microonde, diritto sopra il piatto.
  5. regolate il forno a microonde ad una temperatura media e fate scaldare il biberon fino a che il latte sia discretamente caldo (solitamente  una bottiglia di latte da 120 ml per non più di 30 secondi e una bottiglia da 240 ml per non più di 45 secondi);
  6. lasciate riposare il biberon per uno o due minuti prima di offrirlo al piccolo e agitarlo bene
  7. verificate sempre la temperatura sull’incavo della vostra  mano.

Come si fa a riscaldare il latte nel microonde?

Fallo riscaldare nel forno a microonde: è il metodo più facile in assoluto, anche se bisogna tenerlo d'occhio. Una tazza (250 ml) di latte dovrebbe giungere a temperatura ambiente nel giro di 45 secondi e bollire nell'arco di 2 minuti e mezzo. Rimescolalo ogni 15 secondi per evitare che ribolla X Fonte di ricerca .

Come si riscalda il latte?

Il procedimento è molto semplice: basta riempire il biberon con il latte, chiuderlo bene, e inserirlo in un pentolino pieno d'acqua, da mettere sul fornello. Dopo averlo acceso, bisogna lasciare che l'acqua di scaldi, facendo in modo che non arrivi a ebollizione: il latte deve essere scaldato, non bollito!

Cosa succede se si riscalda il latte?

I rischi del latte riscaldato Come dicevamo, il rischio di riutilizzare latte avanzato è di contaminare il bambino con batteri che si sviluppano nel latte a causa delle variazioni di temperatura. Questi batteri attaccano le vie intestinali, non ancora pronte a difendersi, e potrebbero causare diarrea e vomito.

Quanti minuti ci vogliono per scaldare il latte?

Dai 4 ai 6 minuti circa a seconda della quantità di latte.