Forum / Bebè Show da uno studio pubblicato per il Journal of Agricultural and Food Chemistry , negli USA, ricercatori hanno esaminato infatti gli effetti del riscaldamento a microonde sulla perdita di vitamina B -12 in alimenti come la carne
cruda, la carne di maiale e il latte. I risultati dello studio certificano che cè una perdita dal 30 al 40% della vitamina quando gli alimenti sono cotti al microonde.
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Ultimi thread dell'utente L’elettrodomestico utile per molte cose, pare non abbia nessun tipo di controindicazione nè per gli adulti, nè per i bambini, ma si tratterebbe solo di un problema di temperatura. LEGGI ANCHE:
Dare il biberon al bambino: alcuni consigli Le microonde sono onde elettromagnetiche che fanno vibrare le molecole d’acqua contenute negli alimenti: questo movimento provoca attrito e quindi calore. L’importante è nel caso del latte da offrire ai bambini è di stare attentissimi al riscaldamento eccessivo del latte, con il possibile rischio di ustioni per il piccolo. Il latte infatti, deve essere riscaldato ad una temperatura massima di 45-50° C, raggiungibile utilizzando il
forno a microonde in tempi brevissimi.E’ consigliabile posizionare il biberon diritto, dopo aver verificato che sia adatto al microonde, senza tappo e riscaldarlo per breve tempo. Successivamente agitate il biberon per distribuire il calore e testarne la temperatura sull’incavo della mano. E’ una cara vecchia regola che vale sempre. Quindi i passaggi da fare sono: Come si fa a riscaldare il latte nel microonde?Fallo riscaldare nel forno a microonde: è il metodo più facile in assoluto, anche se bisogna tenerlo d'occhio. Una tazza (250 ml) di latte dovrebbe giungere a temperatura ambiente nel giro di 45 secondi e bollire nell'arco di 2 minuti e mezzo. Rimescolalo ogni 15 secondi per evitare che ribolla X Fonte di ricerca .
Come si riscalda il latte?Il procedimento è molto semplice: basta riempire il biberon con il latte, chiuderlo bene, e inserirlo in un pentolino pieno d'acqua, da mettere sul fornello. Dopo averlo acceso, bisogna lasciare che l'acqua di scaldi, facendo in modo che non arrivi a ebollizione: il latte deve essere scaldato, non bollito!
Cosa succede se si riscalda il latte?I rischi del latte riscaldato
Come dicevamo, il rischio di riutilizzare latte avanzato è di contaminare il bambino con batteri che si sviluppano nel latte a causa delle variazioni di temperatura. Questi batteri attaccano le vie intestinali, non ancora pronte a difendersi, e potrebbero causare diarrea e vomito.
Quanti minuti ci vogliono per scaldare il latte?Dai 4 ai 6 minuti circa a seconda della quantità di latte.
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