INGREDIENTS
Show INSTRUCTIONSTagliate quindi la zucchina a fette non troppo sottili, sistematele sulla leccarda del fono, oliatela. Cuocete poi le zucchine sotto il grill caldo a 200° per 5 minuti circa, il tempo della doratura. Dividete quindi la fettina di pollo in tre strisce, farcite con le fettine di speck poi con le zucchine e infine un pezzo di formaggio al centro. Arrotolate poi le girelle e infilzatele con uno stecchino. Sistemate le girelle in padella con un filo di olio, io non l’ho messo, coprite con il coperchio e cuocete per circa 10 minuti. Le zucchine possono essere anche fritte o comunque cotte in padella per evitare di grigliare con il forno. NOTESNutritionView line-by-line Nutrition Insights™: Discover which ingredients contribute the calories/sodium/etc.
About Our Nutrition Facts BigOven Pro required Eat healthier with nutrition info. Calories, carbs, protein, sodium, fiber and more - easily calculate from any recipe. Gli straccetti di pollo con zucchine e crema al latte sono un secondo piatto sfizioso e semplice da preparare. Un modo alternativo per cucinare il petto di pollo e renderlo morbido e saporito. Una ricetta che piace molto ai bambini e non solo. E’ sempre consigliato preferire polli allevati a terra, rispetto ai polli di allevamenti industriali. Una ricetta facile e molto versatile, da personalizzare secondo i gusti. Infatti è possibile sostituire il pollo con il tacchino o arista di maiale, da tagliare a fettine oppure a bocconcini o a straccetti. Le zucchine possono essere tagliate a julienne, oppure a rondelle o più semplicemente a pezzetti e il latte può essere sostituito in base alle proprie abitudini alimentari da latte di riso, di soia oppure per una versione più esotica, da latte di cocco. Ingredienti straccetti di pollo con zucchine
 Come fare gli straccetti di pollo con zucchineIniziare la preparazione riducendo il petto di pollo in straccetti, utilizzando una forbice per alimenti. Infarinare velocemente gli straccetti di pollo e metterli da parte. Lavare le zucchine, privarle delle estremità, tagliarle a fiammifero e tenerle da parte. In una padella antiaderente soffriggere la cipolla con un filo d’olio extravergine di oliva. Quando la cipolla risulterà dorata aggiungere le zucchine. Salare e pepare. Lasciare appassire le zucchine per circa 5 minuti e successivamente aggiungere il gli straccetti di pollo infarinati. Cuocere gli straccetti mescolando ogni tanto per evitare che si attacchino al fondo della padella. Quando il pollo risulterà ben cotto aggiustare eventualmente di sale e aggiungere il latte e il curry (opzionale) Cuocere a fuoco moderato per circa 5 minuti, il tempo per far ridurre il latte in crema. Servire il gli straccetti di pollo con zucchine con del riso basmati per un piatto unico sfizioso e saporito. Buon appetito! Se ti è piaciuta la ricetta straccetti di pollo e zucchine condividila sui social. Altre Ricette Simili
Come rendere meno asciutto il petto di pollo?Dopo la cottura, il segreto per rendere morbido il petto di pollo consiste nel coprirlo con carta stagnola per 5-10 minuti prima di servirlo o tagliarlo: in questo modo i succhi non si disperderanno, ma si distribuiranno correttamente fra le fibre.
Come cuocere petto?Il metodo più semplice e veloce per cuocere il petto di pollo in padella consiste nello scaldare un poco di olio extravergine d'oliva. Poi si unisce il petto a filetti infarinato e lo si rosola su entrambi i lati per 2-3 minuti, a fuoco vivo.
Come battere il petto di pollo?Incidi la carne in orizzontale per due terzi con un coltello affilato. Inizia a battere il pollo con il batticarne, iniziando dal centro. Batti con delicatezza nel mezzo, poi spostati verso i lati della carne. Se non hai un batticarne, puoi usare un matterello.
Quando è cotto il petto di pollo?Se vi state chiedendo come capire se il pollo è cotto, la risposta è molto semplice: potete inciderlo con un coltello nella parte più spessa e se la carne avrà perso il suo colore rosato per diventare bianca allora potrete servirlo. Amanti delle grigliate?
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Petto di pollo con zucchine in padella
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