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 Recipe from fattoincasadabenedetta.it 291 ratings · 55 minutes · Serves 6 Fatto in Casa da Benedetta 660k followers COLOMBA CASALINGA DI PASQUA ALLE MANDORLE DI BENEDETTA | Fatto in casa da BenedettaCOLOMBA CASALINGA DI PASQUA ALLE MANDORLE DI BENEDETTA | Fatto in casa da Benedetta
1 Lievito istantaneo per torte salate arance 1 la buccia grattugiata limoni 1 la buccia grattugiata macedonia candita 70 g 1 confezione di Macedonia candita PANEANGELI olio di semi di girasole 90 g La colomba di Pasqua al cioccolato è la versione golosa della classica colomba di Pasqua. Infatti, l’impasto alla base è lo stesso tranne per l’aggiunta delle gocce di cioccolato Paneangeli e della glassa al cacao Paneangeli in superficie. Si tratta di uno dei dolci di Pasqua più presenti sulle tavole degli italiani insieme alla pastiera napoletana e alla cassata siciliana, sarà davvero una grande soddisfazione farla in casa perché in questo modo possiamo utilizzare gli ingredienti che preferiamo. Ne esistono tante varianti dalla colomba al limone alla colomba alle mandorle. Questa versione della colomba è perfetta da servire come fine pasto durante le feste pasquali o per una colazione e merenda super golosa! Vediamo come prepararla insieme! Ecco un menù di Pasqua al quale potete ispirarvi!
Preparazione 15 minutiCottura 40 minutiTempo totale 55 minuti
Benvenuti in casa mia! Tante ricette facili e consigli semplici per risparmiare in cucina e in casa IngredientiDosi per persone 8 persone
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 8 persone) Inviami lista della spesa Copia lista negli appunti Preparazione Come fare: Colomba casalinga di Pasqua al cioccolato di BenedettaPer prima cosa separiamo albumi e tuorli in due ciotole e montiamo a neve gli albumi. In un’altra ciotola aggiungiamo lo zucchero ai tuorli. Uniamo la scorza di un’arancia, un limone e una fialetta di aroma mandorle PANEANGELI. Con l’aiuto delle fruste iniziamo a mescolare tutti gli ingredienti e uniamo un po’ alla volta anche l’olio di semi. Aggiungiamo il latte e la farina poca alla volta, continuiamo a mescolare bene con le fruste. Uniamo una bustina di Lievito Pizzaiolo PANEANGELI e mescoliamo bene. A questo punto incorporiamo gli albumi, che avevamo precedentemente montato a neve, un po’ alla volta. Uniamo all’impasto le gocce di cioccolato PANEANGELI e mescoliamo bene. L’impasto per la colomba è pronto, mettiamolo in uno stampo da 750 g. Cuociamo in forno statico a 180 °C per 40 minuti, oppure in forno ventilato a 170 °C per 40 minuti. Una volta pronta lasciamola raffreddare un po’ e prepariamo la glassa. Mettiamo l’acqua a bollire in un pentolino. Quando bolle, spengiamo il fuoco e mettiamo la confezione di glassa al cacao PANEANGELI nell’acqua bollente per 7-8 minuti. Trascorso il tempo di riposo in acqua, la glassa si sarà sciolta e sarà pronta per essere distribuita su tutta la colomba. Aggiungiamo lo zucchero granella PANEANGELI. Qual è la colomba pasquale più buona?Nella prima categoria, riservata alla colomba pasquale in versione tradizionale, si è imposto Stefano Lorenzoni di Arte Dolce Pasticceria a Monte San Savino (Arezzo). Si è classificato secondo Vincenzo Baiano, pasticcere del Caffè Baiano di Marano di Napoli.
Quanto costa la colomba di Massari?Chi vuole acquistare la versione “top” della colomba di Iginio Massari, preparata nei suoi laboratori, può farlo attraverso lo shop online del celebre pasticcere, al prezzo di 25-45 euro, a seconda delle dimensioni.
Come inforcare la colomba?Il metodo più giusto di inforcarle una volta tolte dal forno è in diagonale (bucando obliquamente sia corpo che ali) in modo da tenere la colomba più compatta ed evitare incurvamenti che potrebbero far separare e staccare parti della stessa.
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Colomba fatta in casa da benedetta rossi
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