Cosa si deve mangiare per alzare la pressione

Fiacca, capogiri, vista annebbiata, debolezza. Sono alcuni dei malesseri che può avvertire chi soffre di pressione bassa, conosciuta anche come ipotensione. «All’origine del problema spesso possono esserci cause di natura fisiologica» dice Simona Santini, biologa nutrizionista. «Altre volte invece l’abbassamento della pressione può essere dovuta all’assunzione di farmaci, in particolare di diuretici oppure a carenze nella dieta. Un deficit di folati e vitamina B12, nutrienti che sono coinvolti nella produzione di energia, per esempio, può favorire la comparsa di debolezza e stanchezza improvvisa» dice l’esperta. L’abbassamento della pressione può essere dovuto in alcuni casi anche a particolari condizioni. «In gravidanza soffrire di pressione bassa, in particolare nei primi tre mesi di gestazione, è molto comune». Chi ha l’abitudine di bere poca acqua oppure di consumarla solo quando avverte sete spiega l’esperta «ha più probabilità di avvertire malesseri e disturbi. Nella stagione estiva la disidratazione infatti è uno principali fattori di rischio». «La regola base da seguire a tavola per prevenire l’abbassamento della pressione dunque è bere tanta acqua (almeno 2 litri al giorno) e dare priorità nei diversi pasti della giornata ai nutrienti giusti» dice l’esperta, che spiega in quali cibi trovarli.

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PRESSIONE BASSA: COSA MANGIAREVerdura e frutta di stagione sono alimenti indispensabili per il corretto funzionamento dell’organismo. «Forniscono acqua e grandi quantità di minerali che sono coinvolti nella regolazione del flusso del sangue. Sono in particolare un’ottima fonte di potassio e magnesio che hanno proprietà toniche. Il primo svolge un ruolo fondamentale nella modulazione della pressione sanguigna. Il magnesio invece partecipa alla trasformazione degli zuccheri in energia e aiuta a stare alla larga dai disturbi circolatori» dice la nutrizionista Simona Santini. «A tavola occorre inoltre assicurarsi buone quantità di ferro, la cui carenza favorisce la sensazione di debolezza e spossatezza. Questo minerale è presente sia nei cibi d’origine animale come la carne rossa e il pesce che in quelli d’origine vegetale, in particolare nei legumi». Per assorbirlo meglio però occorre adottare dei piccoli accorgimenti a tavola. «Bisogna evitare di mangiare nello stesso pasto i cibi che lo contengono con alimenti che sono fonte di calcio (latte e derivati), che ne ostacola l’assimilazione. Per facilitare l’assorbimento invece può essere utile abbinarli alla vitamina C (limone, kiwi, lattuga ecc.)». Per evitare i cali di pressione improvvisi occorre inoltre fare attenzione a non esagerare con le porzioni a tavola. «Pasti particolarmente elaborati e abbondanti favoriscono gli alti e i bassi della glicemia e stimolano i crolli energetici improvvisi, che possono agevolare l’abbassamento della pressione e la comparsa dei malesseri» dice l’esperta.

PRESSIONE BASSA: UN MENU TIPOColazione: un vasetto di yogurt al naturale, albicocche secche, una manciata di fiocchi di avena, scaglie di mandorle e cioccolato extra fondente. Spuntino: un kiwi e un paio di noci. Pranzo: insalata a base di riso integrale, salmone e pomodorini, condita con dell’olio extravergine d’oliva. Spuntino: frullato di pera e banana. Cena: carne di tacchino al limone, accompagnata da zucchine lesse condite con un mix di semi oleosi (di zucca, di girasole e di sesamo) e un filo di olio extravergine d’oliva, e pane integrale tostato.

PRESSIONE BASSA: COSA BEREPer reintegrare i liquidi e contrastare l’abbassamento della pressione sì anche ai vegetali in versione “succo”. «Gli estratti e i centrifugati a base di frutta di stagione assicurano buone quantità di zuccheri semplici che vengono assorbiti facilmente dall’organismo e ricaricano velocemente di energia» dice la nutrizionista Simona Santini. Sì anche alle acque aromatizzate. «Grazie alla ricchezza di minerali favoriscono la reidratazione salina». Prepararle è molto semplice: basta mettere in infusione in una bottiglia chiusa ermeticamente acqua e pezzi di frutta, lavata e sbucciata e conservare la bevanda in frigorifero. No invece al consumo di vino e cocktail alcolici. «L’alcol, oltre a essere dannoso per la salute, favorisce la vasodilatazione e agevola la disidratazione dell’organismo» dice l’esperta. Volete saperne di più? Scoprite nella gallery quali sono i cibi alleati se soffrite di pressione bassa.

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