Filetti di platessa surgelati al forno con patate

Q: Come scongelare i filetti di platessa surgelati?

Sotto lacqua fredda Chiudere il pesce in un sacchetto o avvolgerlo in una pellicola integra per avere la certezza di non esporlo a batteri nocivi. Cambiare lacqua ogni 30 minuti, fino al completo scongelamento. In circa unora si potrà scongelare mezzo chilo di pesce.

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Filetti di platessa al forno

Una ricetta leggera e gustosa. Ecco come si prepara la platessa al forno!

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Ingredienti
Preparazione
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Descrizione
Ingredienti
Come cucinare filetti di platessa impanati surgelati?
Come scongelare i filetti di platessa surgelati?
Quanto deve bollire la platessa?
Cosa sono i filetti di platessa?

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Ingredienti

4 Filetti di platessa
4 Patate
6 Pomodorini
1 Cucchiaio di capperi sotto aceto
1 Cucchiaio di olive denocciolate verdi
Pan grattato (QB)
Olio extravergine (QG)
Sale
Pepe bianco

Preparazione

Tagliare in 2 i pomodorini e le olive, tagliare a rondelle sottili le patate, scolare i capperi.
Preriscaldare il forno a 180° gradi
Mettere della carta da forno su una teglia,oliarla leggermente,stendere sopra le fette di patate salare e cuocere per 25 minuti.
Appoggiare sopra i filetti di platessa,i pomodorini,i capperi e le olive,salare e pepare(non troppo), oliare(non troppo) tutto il composto spolverizzare con il pan grattato.
Infornare e cuocere per 20 minuti.

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Consigli:

una variante per rendere la ricetta più gustosa aggiungere della polpa di pomodoro (prima del pan grattato) e del prezzemolo tritato.

Domande:

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Filetti di platessa al forno con patate e pomodorini: ricetta veloce
- Descrizione
- Ingredienti
- Istruzioni
- Note

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Descrizione

Filetti di platessa al forno con patate e pomodorini: un pasto sano, perfetto per tenere le calorie a bada.

Ingredienti

1 kg patate rosse
300 g pomodorini ciliegia
450 g filetti di platessa
1 spicchio d’aglio
4 cucchiai di olio evo
sale q.b.
pepe q.b.
origano q.b.

Istruzioni

Lavare, asciugare e tagliare i pomodorini a rondelle.
Condirli con poco sale, pepe origano e uno spicchio d’aglio non tritato.
Aggiungere l’olio extra vergine d’oliva e lasciare insaporire.
Lavare e asciugare le patate, pelarle e affettarle finemente con una mandolina.
Metterne quasi la metà su una teglia foderata con con carta forno.
Salarle leggermente e condirle con qualche cucchiaio del sughetto di pomodorini.
Distribuire i filetti di platessa sullo strato di patate.
Distribuire i pomodorini sgocciolati sui filetti.
Accendere il forno a 200°.
Fare un altro strato di patate.
Salare leggermente e distribuite uniformemente sulle patate tutto il condimento dei pomodorini rimasto, eliminando l’aglio.
Infornate fate cuocere per circa 35 minuti.
Per dorare la superficie, accendere eventualmente il grill, anche a fine cottura.

Note

Se siete a dieta, se avete straviziato… e non eccedete con le patate, questo piatto è ottimo per mangiare sano, ma con gusto! Perfetto anche per i piccoli o per gli ospiti!

Il filetto di platessa è solo uno dei tanti modi in cui si può gustare il cibo, mai provato il filetto di merluzzo al forno?

Come cucinare filetti di platessa impanati surgelati?

Come si prepara Disponi i filetti di platessa ancora surgelati in una padella con poco olio ben caldo e cuoci per circa 6 minuti a fuoco medio girandoli delicatamente 2-3 volte fino a completa doratura. Sgocciola il prodotto su carta assorbente prima di servire.

Come scongelare i filetti di platessa surgelati?

Sotto l'acqua fredda Chiudere il pesce in un sacchetto o avvolgerlo in una pellicola integra per avere la certezza di non esporlo a batteri nocivi. Cambiare l'acqua ogni 30 minuti, fino al completo scongelamento. In circa un'ora si potrà scongelare mezzo chilo di pesce.

Quanto deve bollire la platessa?

Come si lessa la platessa.

In una casseruola bassa, portate fin quasi a bollore un liquido (brodo o vino), eventualmente aggiungendo delle erbe. ... .

Lessate il pesce per circa 6-8 minuti ogni 2 cm di spessore e togliete quindi i filetti dal liquido aiutandovi con una schiumarola..

Cosa sono i filetti di platessa?

Cosa sono i filetti di platessa? I filetti di platessa sono alimenti di origine animale ricavati dalla lavorazione del Pleuronectes platessa, un pesce osseo, piatto e di mare che colonizza l'Oceano Atlantico Nord-Orientale.

Platessa al cartoccio