Girelle di pasta sfoglia dolci con uvetta

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2 Risposte a “Girelle di Sfoglia con Crema Pasticcera e Uvetta”

1. Ciao, quanto tempo si possono conservare le girelle avanzate? Si possono congelare?
   Grazie,
   Flora

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   1. Ciao Flora, le girelle le puoi conservare in frigo per due o tre giorni, chiaramente sigillate con
      la pellicola o in un recipiente chiuso. Poi magari, quando le prendi dal frigo, ci dai una riscaldata,
      per pochi minuti, in forno. A congelare sinceramente non so! La crema gialla si può congelare e
      anche la sfoglia, ma sinceramente io non l’ho mai fatto con questi dolcini.
      Spero di esserti stata utile! Buona serata 🙂

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Queste girelle di sfoglia, crema pasticcera e uvetta sono davvero semplici da fare! Ottime a colazione o per la merenda, si preparano in poco tempo e sono molto sfiziose.

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 350 gr di crema pasticcera
• 50 gr di uvetta sultanina
• zucchero a velo

• Tempo Preparazione: 15 Minuti
• Tempo Cottura: 25 Minuti
• Tempo Riposo: 10 Minuti
• Dosi: Per circa 15 girelle
• Difficoltà: Facile

Procedimento

Preparate la crema pasticcera seguendo la nostra ricetta e dimezzando le dosi, poi lasciatela raffreddare come indicato.

Accendete il forno a 180°C. Srotolate la pasta sfoglia e stendetevi la crema pasticcera, aiutandovi con una spatola. Ricoprite con l’uvetta sultanina e arrotolate la sfoglia su sé stessa, partendo dal lato più corto. Usante un coltello seghettato per ritagliate delle girelle larghe circa 1 cm. Sistematele sulla teglia del forno ricoperta di carta forno.
Cuocete per circa 25 minuti nel forno caldo.

Lasciate intiepidire le girelle di sfoglia, crema pasticcera e uvetta, poi spolveratele con lo zucchero a velo e servite.

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Creata da luanak il 5 gennaio 2017

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• 1 Pasta sfoglia rettangolare
• 80 g Uvetta
• 1 cucchiaio Rum
• 5 cucchiaio circa Confettura di pesche
• 1 pizzico Cannella
• Qb. Zucchero al Velo spargitore

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Step

Sciacquare l'uvetta, strizzarla e metterla in una ciotolina con il rum, la confettura e la cannella.
Lasciare riposare per circa 15 minuti.

Srotolare la pasta sfoglia, stendere il composto di confettura sulla sfoglia, arrotolarla nel senso della lunghezza e, con un coltello, tagliare delle strisce alte circa 1,5 cm. (io ne ho ricavate 12).

Adagiarle sulla teglia rivestita con carta forno.
Cuocere in forno preriscaldato a 190° per circa 15/20 minuti.

Lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.

** Io ho utilizzato una confettura di pesche fatta in casa ma può essere sostituita anche con una confettura di albicocche o una marmellata di arance.

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